加工場紹介

弊社ではプロトン凍結機を使用しています。

均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした急速凍結技術により、食品の細胞の破壊を防ぐ、次世代の業務用急速凍結機です。
鮮魚や肉はもちろんのこと、惣菜や菓子などの加工品に至るまで高品質に冷凍します。
食品本来の鮮度や食感を保つことで、添加物を使用しない安心・安全な食品づくりが可能になります。