加工場紹介

加工場

整理、整頓、清潔、清掃の工場美化に努め、常に安全な生産管理を行っています。

プロトン凍結機

プロトン凍結機PF-15B
プロトン凍結機 PF-15B

弊社ではプロトン凍結機を使用しています。

均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした急速凍結技術により、食品の細胞の破壊を防ぐ、次世代の業務用急速凍結機です。
鮮魚や肉はもちろんのこと、惣菜や菓子などの加工品に至るまで高品質に冷凍します。
食品本来の鮮度や食感を保つことで、添加物を使用しない安心・安全な食品づくりが可能になります。

株式会社菱豊フリーズシステムズ公式

http://www.proton-group.net/top/product/freezer.html

プロトン急速冷凍機
細胞を壊さない急速冷凍なので、いつでもフレッシュなまま長期保存が可能になります。